Extraído da planta Carthamus tinctorium o óleo de cártamo é rico em quantidades de ômega-6 (ácido linoléico) e ômega-9 (ácido oleico), sendo indicado como auxiliar para dietas de redução e regularização dos níveis de colesterol e redução de gordura corporal, principalmente da região abdominal; possui ainda ação antioxidante em função da presença da vitamina E, o que garante o combate à formação dos radicais livres.
Para melhores resultados seu uso é recomendado associado á pratica de atividades físicas regulares e uma alimentação equilibrada